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為進一步貫徹落實《國家職業(yè)教育改革實施方案》、《青島市職業(yè)教育條例》、《青島市人民政府關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的意見》（青政發(fā)[2015]4號）文件要求，深化職業(yè)院校辦學體制機制改革，復制、推廣青島烹飪職業(yè)學?！半p制攜行”辦學模式，青島烹飪職業(yè)學校擬與青漁聯(lián)（青島）食品有限公司開展校企合作，共同建立“產(chǎn)教融合實踐中心”，打造集實踐教學和企業(yè)真實生產(chǎn)于一體的高水平職業(yè)教育實訓中心。校企雙方將共同完成青島中華名小吃品牌注入，聯(lián)合創(chuàng)新品牌，為餐飲酒樓、團餐團膳、中華名小吃等研發(fā)制作出市場領“鮮”、廚房領“鮮”、餐桌領“鮮”、物美價廉的預制菜品。合作中，校企雙方共同承擔師資培訓、實訓課程研發(fā)、學生技能培養(yǎng)及組織、管理、過程評估和考核等工作。
校企雙方擬復制2016年市教育局、市財政局、市人社局認定的混合所有制試點項目模式，建立以服務教師研發(fā)、學生實鑒體驗為目的的實訓中心。學校負責基地房屋、水電暖的配置及基地運營，企業(yè)負責基地內(nèi)部設備的配置及運營指導。基地運作期間，銷售預制菜品所產(chǎn)生的利潤用作研發(fā)獎勵、研發(fā)基金以及產(chǎn)品的推廣，具體執(zhí)行辦法待銷售階段完成后另行協(xié)商。（詳見校企合作協(xié)議）本合作旨在進一步深化職業(yè)教育混合所有制改革，提升重點專業(yè)建設和校企合作育人水平，增強企業(yè)和社會力量參與投資教育的吸引力，探索學?！半p制攜行”辦學模式的通用性，推進混合所有制試點的普及性發(fā)展，打造具有青島職教特色的混合所有制改革新模式，為青島職業(yè)教育體制機制改革發(fā)展探索新路徑，提供新樣板。
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