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為保證學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，保護(hù)學(xué)生健康成長(zhǎng)，確保國(guó)家(校產(chǎn))不受損失，杜絕或盡量減少安全事故的發(fā)生，遵循"注意防范、自救互救、確保平安、減少損失"的原則，根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況，制定本管理制度。 一、組織機(jī)構(gòu)
安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)： 孫睿（校長(zhǎng)）
副組長(zhǎng)：張民（黨委書記） 曲霖（分管安全副校長(zhǎng)） 張小青（副校長(zhǎng)） 鐘鳴（校務(wù)委員） 喬紅梅（副校長(zhǎng)）呂海平 （校務(wù)委員）
成員：
馬良（辦公室主任） 李聰穎（辦公室副主任） 王燕（國(guó)際合作辦學(xué)部主任） 馬明杰（德育與學(xué)生發(fā)展處主任） 田永祥（安全處主任） 孫巖濤（后勤服務(wù)處主任）
二、具體要求
1.學(xué)校要建立完善的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)本校食品衛(wèi)生管理，責(zé)任到人，杜絕校內(nèi)發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。 2.學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要依照《食品安全法》要求到屬地衛(wèi)食藥部門申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。要保持內(nèi)外環(huán)境整潔，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。 3.食堂從業(yè)人員應(yīng)每年一次到屬地食藥監(jiān)部門進(jìn)行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，平時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，必須使用售貨工具。 4.所提供食品應(yīng)無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、味、美等感官性狀。嚴(yán)禁購(gòu)入腐敗生蟲、過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣或其他感官性狀異常，可能對(duì)師生健康有害的食品原料。 5.用水必須符合國(guó)家現(xiàn)定的城鄉(xiāng)生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 6.學(xué)校食品設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。 7.存放食品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無(wú)害，防止食品污染。 8.食堂要實(shí)行食品采購(gòu)索證制度和48小時(shí)留樣制。
為保證學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，保護(hù)學(xué)生健康成長(zhǎng)，確保國(guó)家(校產(chǎn))不受損失，杜絕或盡量減少安全事故的發(fā)生，遵循"注意防范、自救互救、確保平安、減少損失"的原則，根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況，制定本管理制度。 一、組織機(jī)構(gòu)
安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)： 孫睿（校長(zhǎng)）
副組長(zhǎng)：張民（黨委書記） 曲霖（分管安全副校長(zhǎng)） 張小青（副校長(zhǎng)） 鐘鳴（校務(wù)委員） 喬紅梅（副校長(zhǎng)）呂海平 （校務(wù)委員）
成員：
馬良（辦公室主任） 李聰穎（辦公室副主任） 王燕（國(guó)際合作辦學(xué)部主任） 馬明杰（德育與學(xué)生發(fā)展處主任） 田永祥（安全處主任） 孫巖濤（后勤服務(wù)處主任）
二、具體要求
1.學(xué)校要建立完善的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)本校食品衛(wèi)生管理，責(zé)任到人，杜絕校內(nèi)發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。 2.學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要依照《食品安全法》要求到屬地衛(wèi)食藥部門申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。要保持內(nèi)外環(huán)境整潔，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。 3.食堂從業(yè)人員應(yīng)每年一次到屬地食藥監(jiān)部門進(jìn)行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，平時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，必須使用售貨工具。 4.所提供食品應(yīng)無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、味、美等感官性狀。嚴(yán)禁購(gòu)入腐敗生蟲、過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣或其他感官性狀異常，可能對(duì)師生健康有害的食品原料。 5.用水必須符合國(guó)家現(xiàn)定的城鄉(xiāng)生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 6.學(xué)校食品設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。 7.存放食品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無(wú)害，防止食品污染。 8.食堂要實(shí)行食品采購(gòu)索證制度和48小時(shí)留樣制。
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